week van de Korte Keten
Lokaal Lekkers van Jardin Ensemble
brunch en dessertbuffet
Kefir Cheese Cake met eetbare bloemen
Als afsluiter van de ‘Week van de Korte Keten‘ organiseert Jardin Ensemble een smaakvol evenement op zondag 22 mei met veel verassend vegetarisch lekkers, koffie, kaas en kefirdrankjes, thee, taart en tofu-spreads!
Kom vanaf 10 uur genieten van een bijzondere brunch en/of vanaf 13 uur van een delicieus dessert en ontdek de producten van Jardin Ensemble (en andere lokale producenten).
Verwacht gerust wat verassingen van de andere krachten van Ensemble (kunst, muziek, poëzie, …) en geniet van het mooiste park van Gent!
Bijzondere Brunch
van 10 tot 12.30 uur – €24 (kids €16)
oesterzwammen met mustard madness microgroenten en bosui
snee zuurdesembrood, toast van speltbrood en volkoren pistolet met kefirkaas, aardbeiconfituur en ‘mustard madness’ tofutartaar
kefir pannekoek, hartig of zoet
kefir yoghurt met aardbeien, munt en citroenmelisse
met koffie, thee of appelsap (kids)
Kies daarbij een gekookt OF gebakken eitje:
gekookt eitje met alioli van chinese lookjes, bosui en mizuna in een nestje van microgroentjes
OF ‘eggs over-easy’ met gebakken zonnebloemscheuten en rainbow radish
(micro)groenten en kruiden uit eigen teelt, eitjes van bioboerderij De Zwaluw, brood van CoPain, beleg van eigen makelij, zwammen van Desmet, koffie van De Draak, aardbeien uit Beervelde, appelsap van LeRouge
Reserveer voor vrijdag 20 mei voor de brunch via onderstaand formulier, of via mail: jardin@ensemble.gent